Entre Isla Canela y Quinta do Vale, en termino de estado del campo me decantaría por Canela. Suele ser siempre en buen estado, y en QdV le falta todavía un poco de hierba en las calles, pero los greenes están perfectos.
Pero creo que tenéis que ver más el tipo de campo que queréis jugar.
Como bien dices los 3-4 primeros hoyos de Canela no son nada fáciles y te condicionan la vuelta, además en muy pocos hoyos tienen escapatorias que no te penalizan por lo que hay que estar fino, pero el campo esta llano y muy bonito al ojo con las palmeras, arboles, etc... además que cumplir allí es signo de una muy buena vuelta.
QdV esta más abierto, más ancho, pero con muchísima agua en los 10-11 primeros hoyos, y con las cuestas, el calor y sin fuente de agua se hace bastante largo al final, pero tiene más diversión ya que tiene 6 hoyos de cada par, por lo que también es todo un reto.
Como vais a jugar Rompido Norte y QdC, que son campazos, yo me inclinaría más por Canela ya que es el más distinto a estos 2 que vais a jugar.
Por cierto, si no tenéis correspondencia en Canela, avísame por MP y vemos lo que te puedo encontrar.